Herrenbuck Innovation Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Der im Fass ausgebaute Herrenbuck Innovation Spätburgunder aus der Weinbau-Region Baden präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Die erste Nase des Herrenbuck Innovation Spätburgunder präsentiert Noten von Brombeeren, schwarzen Johannis- und Heidelbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rote von Weingut Kiefer ist optimal für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Herrenbuck Innovation Spätburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Innovation Spätburgunder

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Kiefer wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Lössboden und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Herrenbuck Innovation Spätburgunder noch für 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Innovation Spätburgunder von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gefüllten Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Herrenbuck Innovation Spätburgunder von Weingut Kiefer

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weingut Kiefer Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2015

• AWC Vienna International Wine Challenge - Silber

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