Hess Select Cabernet Sauvignon 2011 - Hess Collection Winery

Die tiefdunkle, rote Farbe des Hess Select Cabernet Sauvignon von Hess Collection Winery lässt ihn fast schwarz im Glas erscheinen.
In der Nase kommen Aromen von lebendigen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren zum Vorschein, die von Anis-, schwarzen Pfeffer- und Zedernnoten der Holzlagerung ausgeglichen werden.
Der schöne Sortencharakter stützt sich auf einen weichen, angenehmen, mittleren Körper mit attraktiven Tanninen und einem Hauch von Kirsche und Cola im Abgang.
Diese Cuvée ist ein wunderbarer Begleiter zu gegrillten Garnelen oder einem herzhaften Speck-Burger mit Blauschimmelkäse. Er harmoniert darüber hinaus hervorragend mit Paprika, karamellisierten Zwiebeln, gerösteten Portobello-Pilzen, mildem Blauschimmelkäse und Cheddar-Käse.