Der elegante Schieferterrassen Riesling aus der Feder von Heymann-Löwenstein fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Heymann-Löwenstein Aromen von Äpfel, Nashi-Birne, Birnen, Jasmine und Quitten, ergänzt um mediterrane Kräuter, Liebstöckel und sonnenwarmes Gestein. Dieser Weiße von Heymann-Löwenstein ist perfekt für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Akazie und Kirschblüte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Heymann-Löwenstein Schieferterrassen Riesling

Grundlage für den balancierten Schieferterrassen Riesling aus Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. An der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Schieferterrassen Riesling von Heymann-Löwenstein

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Spinatgratin mit Mandeln oder Gemüsetopf mit Pesto.

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