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93
Punkte
Falstaff
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Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Waldboden und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Kichererbsen-Curry oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Burgenland auffallend duftig und komplex
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als elegantes Geschenk für gute Freunde

Hill 1 - Leo Hillinger

Rotwein Österreich Österreich Burgenland (AT) Neusiedler See (AT)

Jahrgang

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Hill 1 - Leo Hillinger
Weitere Informationen

Mit dem Leo Hillinger Hill 1 kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Rotwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Burgenland zieht in den Bann mit Anklängen von Maulbeere, Zwetschge, Pflaume und Schwarzkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Garrigue, grüne Paprika und Vanille hinzu.

Dieser österreichische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland, genauer gesagt vom Neusiedler See, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Schwarzerde dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Leo Hillinger Hill 1

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Hill 1 von Leo Hillinger sind Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt Trauben. Im Burgenland wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden, Vulkangestein und Schwarzerde. Natürlich wird der Hill 1 auch von mehr als nur dem Boden des Neusiedler Sees bestimmt. Dieser Österreicher kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich duftig und komplex präsentiert. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Hill 1 ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Hill 1 noch für 20 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Hill 1 von Leo Hillinger

Erleben Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Lauchsuppe oder Boeuf Bourguignon.

Auszeichnungen für den Hill 1 von Leo Hillinger

Dieser Wein vom Neusiedler See überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2015

  • Falstaff - 93 Punkte
Produkteigenschaften
93
Punkte
Falstaff
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten
Land: Österreich
Anbaugebiet: Burgenland (AT)
Unterregion: Neusiedler See (AT)
Rebsorten: Blaufränkisch , Merlot , Zweigelt
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 20
Prämierungen: Falstaff - 93 Punkte
Böden & Sonderlagen: Löss , Schwarzerde
Lesart: Handlese
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Waldboden , Vanille
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , duftig , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , reduziert , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 12,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Leo Hillinger GmbH - AT-BIO-301 - Hill 1 - 7093 Jois - Österreich
Art.-Nr.: 70011-AT-RW-BL-014-09
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