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Hill & Dale Cabernet Sauvignon/Shiraz 2013 - Stellenzicht

Hill & Dale Cabernet Sauvignon/Shiraz 2013 - Stellenzicht

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Stellenzicht
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah - Syn. Shiraz
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Anlass & Thema: Familienfeier, Kochen mit Freunden, Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Hill & Dale Cabernet Sauvignon/Shiraz von Stellenzicht offenbart sich einem tiefdunklen... mehr

    Der Hill & Dale Cabernet Sauvignon/Shiraz von Stellenzicht offenbart sich einem tiefdunklen Rubinrot und verführt mit den Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Maulbeeren, Himbeeren und Pflaumen. Dazu gesellen sich die Noten frischer Kräuter und würzige Eiche.

    Diese Cuvée aus Südafrika umschmeichelt den Gaumen mit einer warmen Struktur, in die die reifen Tannine wunderbar eingebettet sind. Ein üppiger Wein der fruchtig und elegant in sein Finish übergeht.

    Vinifikation für den Hill & Dale Cabernet Sauvignon/Shiraz von Stellenzicht

    Diese südafrikanische Cuvée wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz vinifiziert. 

    Die Trauben für diesen Wein wurden von Hand gelesen, gepresst und entrappt und anschließend der Fermentation in Edelstahltanks zugeführt. Der Ausbau fand dann in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche für einen Zeitraum von 14 Monaten statt. Um die natürlichen Fruchtaromen zu erhalten, wurden keine neuen Eichenfässer verwendet.

    Speiseempfehlung für den Hill & Dale Cabernet Sauvignon/Shiraz von Stellenzicht

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Rinderbraten, Stroganoff, mediterraner Küche, Spare Ribs oder Pulled Pork.

    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: fruchtig, ausgewogen, üppig
    Nachhall/Finale: elegant
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16-18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5-8
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Inverkehrbringer: Mack & Schühle AG - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
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