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Hill Side 2016 - Leo Hillinger

Hill Side 2016 - Leo Hillinger

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland
    Weingut: Leo Hillinger
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot, Syrah (Shiraz), Zweigelt
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der gehaltvolle und raffinierte  Hill Side  von  Leo Hillinger  zeigt sich... mehr

    Hill Side 2016 - Leo Hillinger

    Der gehaltvolle und raffinierte Hill Side von Leo Hillinger zeigt sich in einem kräftigen Rubinrot mit dunklem Glanz. Das würzige Bouquet entfaltet eine zarte, leicht pfeffrige Note, unterlegt von reifen, dunklen Beerenfrüchten (Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere), Kirsche und einem dezenten Hauch von Barrique. Auch am enorm saftigen, harmonisch runden und wunderbar einladenden Gaumen setzen sich die fruchtigen und würzigen Aromen des Bouquets fort. Ein subtiler Holzeinsatz trägt die Frucht und verleiht ihm eine kräftige Tanninstruktur. Abgerundet wird er von einem langen Abgang. Der Syrah verleiht Rafinesse und Würze, die durch die die Geschmeidigkeit des Zweigelt und die Fruchtigkeit des Merlot gekrönt werden.
    Wir empfehlen ihn zu Steak, Kalbsroulade, Rinderfilet oder gereiften Käsesorten (Bergkäse, Weichkäse).
    Der Hill Side wird aus den Trauben (60% Syrah, 30% Merlot und 10% Zweigelt) der besten Lagen für die Gastronomie erzeugt und gilt als Vorreiter des Hill 1.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 4,5
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Löss, Schwarzerde
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Leo Hillinger GmbH - Hill 1 - 7093 Jois - Österreich
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