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    Hirschsprung Kaffee - Rösterei Schwarzwild

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    Land: Brasilien
    Rösterei: Rösterei Schwarzwild
    Kaffeetyp: Ganze Kaffeebohne, Espresso
    Sortenrein / Mischungen: Single Origin
    Bohnensorte: Arabica
    Arabica / Robusta in %: 100/0
    Anbauart: Plantagenkaffee
    Röstgrad und Intensität: New England Roast (hell)
    Zertifikate / Auszeichnungen: Crema Röster des Jahres 2013
    Der Hirschsprung Kaffee Kaffee der Freiburger Rösterei Schwarzwild überzeugt mit kräftigem... mehr

    Hirschsprung Kaffee - Rösterei Schwarzwild

    Der Hirschsprung Kaffee Kaffee der Freiburger Rösterei Schwarzwild überzeugt mit kräftigem Aroma, erlesenen Kaffeebohnen und wird vollendet von einer harmonischer Crema. Der Hirschsprung Kaffee äußert Anklänge nach knackigen Mandeln in der Tasse, die von aromatischen Nuancen begleitet werden. Die gleichmäßige und schonende leichten Röstung im althergebrachten Trommelröster bringt im Hirschsprung Kaffee einen vollen Körper hervor, der mit einer bekömmlichen Säure einhergeht. Die Arabicabohnen der Varietät Catuai Vermelho entstammen der Gebrüder Dutra, die mit der Fazendas Dutra in Brasilien für erstklassigen Rohkaffee stehen. 

    Die Rösterei Schwarzwild hat großes Interesse daran, nachhaltig, ökologisch zu agieren und den Kaffeebauern mit fairer Bezahlung und enger Partnerschaft zur Seite zu stehen. Da passt die nachhaltige Arbeitsweise der Fazendas Dutra bestens in Bild. Denn sowohl beim Einkauf des Rohkaffees wie auch bei der althergebrachten Arbeitsschritte gelten für beide Seiten höchste Qualitätsansprüche. Alles für den Charakter Brasiliens in einer intensive Kaffee . 

    Die frisch gerösteten ganzen Bohnen warten nur darauf mit tosendem Geratter intensive Aromaschwaden zu verteilen und schlussendlich per Vollautomat und Siebträger gekocht zu werden. 

    Kaffeetyp: Ganze Kaffeebohne, Espresso
    Sortenrein / Mischungen: Single Origin
    Bohnensorte: Arabica
    Arabica / Robusta in %: 100/0
    Anbauart: Plantagenkaffee
    Röstgrad und Intensität: New England Roast (hell)
    Säure: mittel
    Bitternote: wenig
    Körper: voll (stark)
    Mahlgrad: Ganze Bohne
    Zubereitungsempfehlung: Vollautomat, Siebträger, French Press, Espressokocher
    Zertifikate / Auszeichnungen: Crema Röster des Jahres 2013
    Inverkehrbringer: Rösterei Schwarzwild - Kartäuserstraße 60 - 79102 Freiburg - Deutschland
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