Höhenflug Sauvignon Blanc 2017 - Thomas Hensel von Weingut Hensel

Höhenflug Sauvignon Blanc 2017 - Thomas Hensel

Höhenflug Sauvignon Blanc 2017 - Thomas Hensel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Hensel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Sauvignon Blanc Höhenflug von Thomas Hensel glänzt strahlend goldgelb im Glas und offenbart... mehr

    Höhenflug Sauvignon Blanc 2017 - Thomas Hensel

    Der Sauvignon Blanc Höhenflug von Thomas Hensel glänzt strahlend goldgelb im Glas und offenbart der Nase unvorstellbar dichte und expressive Aromen tropischer Früchte wie Grapefruit, goldene Kiwi und Physalis, ergänzt um reifen Apfel, frisches Brioche, Cassis und Vanille.

    Am Gaumen startet Hensels Höhenflug Sauvignon Blanc außerordentlich vollmundig und üppig. Das Mundgefühl dieses Fumé-artigen Sauvignon Blanc ist cremig und voll. Die präsente Säure sorgt für ein erstklassiges Gleichgewicht von Opulenz und Frische. Ein komplexer und kraftvoller Weißwein.

    Vinifikation der Hensel Höhenflug Sauvignon Blanc

    Die Sauvignon Blanc Trauben für Thomas' Höhenflug stammen aus besten Lagen rund um Dürkheim. Nach der Lese werden die Trauben entrappt, die Beeren eingemaischt und nach der Most nach kurzer Standzeit abgepresst. Anschließend wird der Höhenflug Sauvignon Blanc teilweise im Edelstahltank, teilweise in Barriques vergoren und ausgebaut, was dem Wein einen fumé-artigen Loire-Stil verleiht.

    Speiseempfehlung zum Thomas Hensel Höhenflug Sauvignon Blanc

    Genießen Sie diesen Spitzen-Sauvignon Blanc aus der Pfalz zu aromatischen Lachs- oder Geflügelgerichten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,7
    Restzucker ca. in g/l: 8,0
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Böden & Sonderlagen: Granit, Sand, Löss
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas, Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Weingut Hensel - In den Almen 13 - 67098 Bad Dürkheim - Deutschland
    Das sagen Kunden
    Kräuterwürze in Perfektion

    Hier finden wir enorme Würze neben feingliedriger Frucht und einem schönen Säurebackbone. Macht Spaß und sollte als Essensbegleiter genossen werden. Bitte nicht zu kalt servieren und kurz im Glas atmen lassen!

    06.08.2015
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