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Brombeere, Sauerkirsche und Veilchen
  • Dieser Rotwein harmoniert vorzüglich mit geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Lauchsuppe
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders samtig
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiger Sommerwein

I Domi Chianti Rufina DOCG - Fattoria I Veroni

Rotwein Italien Italien Toskana (IT) Chianti Rufína DOCG (IT)

Jahrgang

9999
2021
2022
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I Domi Chianti Rufina DOCG - Fattoria I Veroni
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Steckbrief des I Domi Chianti Rufina DOCG - Fattoria I Veroni

Mit dem Fattoria I Veroni I Domi Chianti Rufina kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus der Toskana zieht in den Bann mit Noten von Sauerkirsche, Brombeere und Veilchen. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Rotwein von Fattoria I Veroni ist für WeingenießerInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der I Domi Chianti Rufina kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein wuchtige und samtige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der I Domi Chianti Rufina am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti Rufína DOCG, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Fattoria I Veroni I Domi Chianti Rufina

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Canaiolo und Sangiovese gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle I Domi Chianti Rufina noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den I Domi Chianti Rufina von Fattoria I Veroni

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Ossobuco, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Sommerwein
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,3
Restzucker ca. in g/l:
2,5
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Chianti Rufína DOCG (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz , großes Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen
Textur / Mundgefühl:
samtig , wuchtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
7
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Agriturismo I Veroni - Via S. Martino a Quona 67 - 50065 Pontassieve (FI) - Italia
Art.-Nr.:
70017-IT-RW-BL-0031-19
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