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I Muri Primitivo Puglia IGP 2015 - Vigneti del Salento

Rotwein | Italien | Apulien | Farnese Vini
I Muri Primitivo Puglia IGP 2015 - Vigneti del Salento von Farnese Vini

I Muri Primitivo Puglia IGP 2015 - Vigneti del Salento von Farnese Vini

Der I Muri Primitivo von Vigneti del Salento präsentiert aromatische Düfte von Früchten. Am Gaumen entfalten sich opulente Aromen, begleitet von samtigen Tanninen und einem kräftigen Körper. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: I Muri Primitivo Puglia IGP 2015 - Vigneti del Salento
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Farnese Vini
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Primitivo - Syn. Zinfandel
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Anschrift
    Firmenname:Farnese Vini Srl
    Straße:Via Civiltà del Lavoro
    Ort:66026 Ortona CH
    Land:Italien
    Region:Abruzzen
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.farnesevini.it/
    E-Mail:segreteria@farnesevini.com
    Facebook:https://www.facebook.com/FarneseVini/
    Twitter:https://twitter.com/FarneseVini
    Telefon:+39 085 9067388
    Fax:+39 085 9067389
    Lokalisierung
    Der I Muri Primitivo von Vigneti del Salento zeigt sich in einer intensiv rubinroten Farbe mit... mehr
    Expertise für "I Muri Primitivo Puglia IGP 2015 - Vigneti del Salento"
    Der I Muri Primitivo von Vigneti del Salento zeigt sich in einer intensiv rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet duftet verführerisch nach roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Pflaumen und dunklen Waldbeeren). Am Gaumen ist er wunderbar weich. Die fruchtigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen präsent, wo sie saftig und opulent wirken. Untermalt werden diese von eleganter Würze nach Zedernholz und mediterranen Kräutern. Samtige Tannine begleiten den vollmundigen, kräftigen Körper mit viel Schmelz und Wärme.

    Vinifikation/Herstellung

    Für diesen Primitivo wachsen die Trauben im Salento auf Böden aus rotem Backstein. Dieser speichert die Wärme und gibt sie dann in der Nacht an die Reben ab. So werden die großen Temperaturunterschiede ausgeglichen. Mit der Brise vom Meer begünstigen diese Bedingungen die Entwicklung besonders intensiver Fruchtaromen. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig abgebeert und gequetscht. Der Most vergärt für ca. 10 Tage auf der Maische. Anschließend wird auch die malolaktische Gärung im Stahltank durchgeführt. Ein Teil des Grundweines wird für einige Zeit in gebrauchten Fässern ausgebaut, bevor er verschnitten und auf Flaschen gefüllt wird.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Sie genießen diesen Primitivo ausgezeichnet bei einer Temperatur von 18 - 19 Grad Celsius zu reichhaltigen Vorspeisen, allen Pastagerichten, Pizza, dunklem Fleisch und milden Käsesorten.
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!
    Aroma: Beeren, Brombeere, fruchtig, getrocknet vegetativ, holzig, Kräuter, Pflanzlich, Pflaume, Rosmarin, Sauerkirsche, Steinfrucht, Schwarze Johannisbeere, Thymian, Waldbeeren, würzig, Zedernholz
    Ausbau: Barrique 225l , Stahltank
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Apulien
    Rebsorten: Primitivo - Syn. Zinfandel
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Inverkehrbringer: Farnese Vini | Via Civiltà del Lavoro | 66026 Ortona CH | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 7,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,40
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Flaschendesign & Ausstattung: reduziert, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, samt
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: mittel
    Speiseempfehlungen: Antipasto, Bruschetta, Hirschbraten, kalte Vorspeisen, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mehl- und Kartoffelspeisen, Pasta mit Cremesoßen, Pasta mit Fleischsoßen, Pasta mit Gemüßesoßen, Pasta mit Käsesoße, Pizza, Rehrücken, Schwein - Rind - Wurst, Wildschweinbraten, Warme Vorspeisen
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Farnese Vini Srl
    Straße:Via Civiltà del Lavoro
    Ort:66026 Ortona CH
    Land:Italien
    Region:Abruzzen
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.farnesevini.it/
    E-Mail:segreteria@farnesevini.com
    Facebook:https://www.facebook.com/FarneseVini/
    Twitter:https://twitter.com/FarneseVini
    Telefon:+39 085 9067388
    Fax:+39 085 9067389
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