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I Muri Primitivo Puglia IGP 2018 - Vigneti del Salento von Farnese Vini
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I Muri Primitivo Puglia IGP 2018 - Vigneti del Salento

I Muri Primitivo Puglia IGP 2018 - Vigneti del Salento

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Farnese Vini
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Hochzeit, Party, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der I Muri Primitivo von Vigneti del Salento zeigt sich in einer intensiv rubinroten Farbe... mehr

    I Muri Primitivo Puglia IGP 2018 - Vigneti del Salento

    Der I Muri Primitivo von Vigneti del Salento zeigt sich in einer intensiv rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet duftet verführerisch nach roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Pflaumen und dunklen Waldbeeren). Am Gaumen ist dieser italienische Rotwein wunderbar weich.

    Die fruchtigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen präsent, wo sie sich saftig und opulent präsentieren. Untermalt werden diese von einer eleganten Würze nach Zedernholz und mediterranen Kräutern. Samtige Tannine begleiten den vollmundigen, kräftigen Körper mit viel Schmelz und Wärme.

    Vinifikation des I Muri Primitivo

    Für diesen Primitivo wachsen die Trauben im Salento auf Böden aus rotem Backstein. Dieser speichert die Wärme und gibt sie dann in der Nacht an die Reben ab. So werden die großen Temperaturunterschiede ausgeglichen. Mit der Brise vom Meer begünstigen diese Bedingungen die Entwicklung besonders intensiver Fruchtaromen.

    Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig abgebeert und gequetscht. Der Most vergärt für ca. 10 Tage auf der Maische. Anschließend wird auch die malolaktische Gärung im Stahltank durchgeführt. Ein Teil des Grundweines wird für einige Zeit in gebrauchten Fässern ausgebaut, bevor er verschnitten und auf Flaschen gefüllt wird.

    Speiseempfehlung für den Vigneti del Salento I Muri Primitivo

    Sie genießen diesen Primitivo ausgezeichnet bei einer Temperatur von 18 - 19 Grad Celsius zu reichhaltigen Vorspeisen, allen Pasta-Gerichten, Pizza, dunklem Fleisch und milden Käsesorten.

    Auszeichnungen für den I Muri Primitivo

      • AWC Vienna: Silber für 2016
      • Mundus Vini: Silber für 2016
      • Challenge International du France: Gold für 2014
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 7,0
    Unterregion: Puglia IGT
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien
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    Lage von Farnese Vini
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