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Schwarzkirsche, Brombeere, Dörrpflaume und Waldboden
  • Dieser sortenreine Rotwein passt ausgezeichnet zu Kohl-Rouladen oder Gemüsetopf mit Pesto
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Rotwein besonders duftig
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

I Tratturi Negroamaro - Cantine San Marzano

Jahrgang

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I Tratturi Negroamaro - Cantine San Marzano
Weitere Informationen

Der I Tratturi Negroamaro von Cantine San Marzano ist ein ausbalancierter, harmonischer und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien.

Im Glas erscheint dieser Wein in einem kräftigen Purpurrot durchdrungen mit violett-schwarzen Nuancen. Prägnant und warm, das Bouquet mit deutlichen Aromen nach schwarzer Johannisbeere, sowie dunkler Waldbeeren und mediterraner Kräuter, besonders Thymian. Hier zeigt dieser italienische Rotwein bereits seinen warmen und tief anmutenden Charakter, der sich am Gaumen noch prägnanter zeigt. Dies ist ein mittelschwerer Rotwein, der sich dem Gaumen dennoch mit einer fruchtigen Intensität und Präsenz offenbart, die die Aromen von Cassis, wilder Brombeere und Thymian gekonnt wieder aufzunehmen weiß. Mit einem langen, weichen Nachhall schließt dieser Rotwein.

Vinifikation des Cantine San Marzano I Tratturi Negroamaro

Aus autochtonen Negroamaro-Trauben bestehend, ist der I Tratturi Negroamaro Puglia von Cantine San Marzano ein sortenreiner Wein.

Der Negroamaro wurde im Stahltank für 10 Tage bei kontrollierter Temperatur auf der Maische vergoren. Zum weiteren Ausbau verbleibt er im Stahltank.

Speiseempfehlung für den I Tratturi San Marzano Negroamaro

Bei einer Trinktemperatur von 14-16°C, genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu gegrilltem rotes Fleisch, wie Steak oder Lammcarré. Aber auch zu Barbecue und mediterran gewürzte Gerichte harmoniert dieser Negroamaro wundervoll.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
Restzucker ca. in g/l: 9,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Puglia IGT (IT)
Rebsorten: Negroamaro
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Lesart: Handlese
Aroma: Schwarzkirsche , Brombeere , Dörrpflaume , Waldboden
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italien
Art.-Nr.: 70342-IT-RW-NG-501-12
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