ICE Demi-Sec - Francois Montand

Mit dem Francois Montand ICE Demi-Sec kommt ein erstklassiger Schaumwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas beständig und fein. Die erste Nase des ICE Demi-Sec schmeichelt mit Noten von Mangos, Papayas und Kirschblüten. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Jura besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des ICE Demi-Sec von Francois Montand

Grundlage für den eleganten ICE Demi-Sec aus Jura sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Gutedel. Die Weinbeeren für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Francois Montand ICE Demi-Sec

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Frankreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

• Weitere Produkte von Francois Montand