Il Pino di Biserno Toscana IGT 2016 - Tenuta di Biserno von Tenuta di Biserno
Il Pino di Biserno Toscana IGT 2016 - Tenuta di Biserno von Tenuta di Biserno
   

Il Pino di Biserno Toscana IGT 2016 - Tenuta di Biserno

Il Pino di Biserno Toscana IGT 2016 - Tenuta di Biserno

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Tenuta di Biserno
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, modern, vornehm
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,9
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Il Pino di Biserno Toscana IGT von Tenuta di Biserno leuchtet in tiefem Dunkelrot im Glas.... mehr

    Il Pino di Biserno Toscana IGT 2016 - Tenuta di Biserno

    Der Il Pino di Biserno Toscana IGT von Tenuta di Biserno leuchtet in tiefem Dunkelrot im Glas. An der Nase duftet es intensiv nach reifen roten Früchten und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser konzentrierte Terroirwein aus der Maremma körperreich mit reifen, runden Tanninen, einer feinen Säurestruktur, die Eichennoten sind gut eingebunden und fügen komplexe Aromen und eine ausbalancierte Fruchtigkeit hinzu. Ein Wein mit Charakter und Potential. Im sehr langen Abgang zeigt sich nochmal die ausgezeichnete Balance und Finesse, harmonisch und nachhaltig.

    Vinifikation des Il Pino di Biserno Toscana IGT von Tenuta di Biserno

    Lodovico Antinori selbst überwacht die Produktion des Il Pino di Biserno, der das einzigartige Terroir von Bibbona wunderbar repräsentiert. Die besondere Zusammensetzung der Trauben macht diesen Rotwein zu einem Klassiker der Alta Maremma. Obwohl die Trauben von den jüngsten Weinbergen des Weingutes kommen, begeistert der Il Pino durch Ausgewogenheit und Eleganz.

    Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und in manchen Jahrgängen auch Cabernet Sauvignon sind die Rebsorten für diesen Terroirwein. Die Rebstöcke wachsen auf Böden, welche die typische Zusammensetzung von Bolgheri aufweisen, mit Schwemmböden, Sand, teilweise Lehm. Die Weinlese findet zwischen September und Oktober statt. Die Trauben werden nach der Lese im Weinkeller mit Hilfe eines Rüttellaufbands streng selektiert. Anschließend werden sie entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung dauert 3 bis 4 Wochen bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von der malolaktischen Gärung, 25% in Eichenfässern, die restlichen 75% in Edelstahltanks. Im Anschluss werden 90% des Weins für 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut, neue und im zweitem Durchlauf, 10% in Edelstahltanks.

    Il Pino di Biserno besitzt alles, was es braucht, dass dieser Wein mit den Jahren immer besser wird und kann 7 bis 10 Jahre gelagert werden.

    Speiseempfehlungen für den Il Pino di Biserno Toscana IGT von Tenuta di Biserno

    Genießen Sie diesen verführerischen Rotwein aus der Maremma zu geschmackvollen Fleischgerichten, Zubereitungen mit rotes Fleisch, Wild, Wildbret, gegrillt, geschmort, gebraten, oder auch solo als Kaminwein.

    Auszeichnungen für den Il Pino di Biserno Toscana IGT von Tenuta di Biserno

    • James Suckling: 93 Punkte für 2012, 95 Punkte für 2015
    • Wine Spectator: 92 Punkte für 2012, 90 Punkte für 2013, 94 Punkte für 2014
    • Falstaff: 91 Punkte für 2013, 92 Punkte für 2014
    • Wine Advocat Robert M.Parker: 94 Punkte für 2013
    • Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2012
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Böden & Sonderlagen: Sand, Löss, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l, neues Holz
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig, schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Campo di Sasso Distribuzioni srl - Palazzo Gardini - Piazza Gramsci 9 - 57020 Bibbona (LI) - Italien
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