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Lugana Il Rivale DOC 2017 - Pratello von Azienda Agricola Pratello

Lugana Il Rivale DOC 2017 - Pratello

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Lombardei
    Weingut: Azienda Agricola Pratello
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Trebbiano (Procanico)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Lugana Il RIvale DOC von Azienda Agricola Pratello glänzt in hellen Bernsteinnuancen mit... mehr

    Lugana Il Rivale DOC 2017 - Pratello

    Der Lugana Il RIvale DOC von Azienda Agricola Pratello glänzt in hellen Bernsteinnuancen mit grünlichen Reflexen, er betört durch vielschichtige Duftnoten, florale Aromen von weißen Rosenblättern, fruchtige und würzige Nuancen, vor allem Wachholdebeere. Am Gaumen erscheint dieser eindrucksvolle italienische Weißwein sehr ausgewogen, seidig mit würzigen und leicht salzigen Geschmacksnoten, dichte Textur und schöne Schmelzigkeit. Im langen Abgang klingen Nuancen von Pfirsich Melba, Apfel Golden Delicious und Birne Williams nach. Ein Tringenuß, der Lust auf mehr macht.

    Vinifikation des Lugana Il Rivale von Azienda Agricola Pratello

    Der Bio-Wein Lugana Il Rivale wird zu 90 % aus der Rebsorte Turbiana, auch als Trebbiano di Soave bekannt, und 10% weitere zugelassene weiße Trauben der Lugana vinifiziert. Die Böden auf denen die Trauben wachsen sind moränischen Ursprungs mit viel Tonanteilen. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sehr sanft als Ganztrauben gepresst, der junge Most wird für 15 bis 20 Tage vergoren. Der Wein wird 3 Monate teilweise in Edelstahl und teilweise in Barriques ausgebaut, eine neue Stilistik für diesen Wein, und anschließend nochmal 3 Monate in der Flasche gelagert. 

    Speiseempfehlung für den Lugana Il Rivale DOC von Pratello

    Dieser elegante Lugana mit Barrique 90+10 passt besonders gut zu Meeresfrüchten und Meeresfischen, Risotto mit Scampi, gegrilltem Fisch, mediterranen Fischfritüren, gratinierten Miesmuscheln, aber auch zu hellem Fleisch mit delikaten Saucen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 3,6
    Unterregion: Lugana DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Steinobst, Zitrusfrucht, Schalenobst / nussig, würzig, holzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Pratello di Bertola V.S.S. - R.l. - Via Pratello - 25080 Padenghe sul Garda (BS) - Italien
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    Lage von Azienda Agricola Pratello
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