Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG trocken - Ökonomierat Rebholz

Der Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG aus der Weinbau-Region die Pfalz offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. zeigt dieser deutsche Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Rotweins aus der Pfalz zieht in den Bann mit Noten von Brombeere, Pflaume, Schattenmorelle und Schwarzkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Wacholder, mediterrane Kräuter und Kakaobohne hinzu.

Der Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG von Ökonomierat Rebholz ist der richtige Tropfen für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG von Ökonomierat Rebholz

Grundlage für den balancierten Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. Ganz eindeutig wird der Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG auch von Klima und Weinbaustil Siebeldingen bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Spätburgunder-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Ökonomierat Rebholz Siebeldingen Im Sonnenschein Spätburgunder GG

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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