Implicito 1,0 l - Vigneti Massa

Mit dem Vigneti Massa Implicito kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus dem Piemont begeistert mit Nuancen von Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Blaubeere und Schwarze Johannisbeere hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Implicito von Vigneti Massa herrlich trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser fleischige und samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Implicito von Vigneti Massa

Der balancierte Implicito aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Barbera. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Implicito für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Implicito von Vigneti Massa

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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