Infinito Jumilla DO 2016 - Ego Bodegas
93
Punkte
Guía Peñín
schwarze Johannisbeere, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser charakterstarke Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
  • Seine Herkunft aus Murcia macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Infinito Jumilla DO 2016 - Ego Bodegas

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Infinito Jumilla DO 2016 - Ego Bodegas
Weitere Informationen

Der Infinito von Ego Bodegas ist das Flaggschiff des Weingutes. Ein unglaublich intensiver Rotwein aus Monastrell und Cabernet Sauvignon, der 18 Monate in französischer und amerikanischer Eiche reifte. 

Ins Glas kommt der Infinito mit intensiver und dichter purpurroter Farbe. Die Nase dieses Kraftpaketes verheißt reife rote und schwarze Beeren wie Brombeere und Himbeere. Etwas Heidelbeere ergänzt, abgerundet von viel Würzigkeit. Hier kommen uns vor allem Toast, Lakritze, etwas Bitterschokolade sowie balsamische Noten in den Sinn.

Am Gaumen ist der Infinito von Ego Bodegas sehr kraftvoll und dicht, dabei aber gleichzeitig von einer vitalen Fruchtsäure getragen. Die Tannine sind kraftvoll, zeigen sich aber bereits jetzt exzellent integriert. Ein weicher, traumhaft samtiger Abgang rundet den Infinito ab.

Vinifikation

Für den Infinito von Ego Bodegas werden nur beste Trauben von über 40 Jahre alten Reben verwendet, die in der DO Jumilla auf über 900 Metern Höhe wachsen. Nach der Lese werden die Trauben noch von Hand selektiert, bevor sie eingemaischt werden. Nach der Gärung, die nach Rebsorten getrennt erfolgt, reifen die Weine für 18 Monate in Barricas aus französischer und amerikanischer Eiche.

Food pairing für den Infinito Cabernet Monastrell

Genießen Sie diesen spanischen Rotwein der Extraklasse zu deftigen Fleischgerichten vom Lamm oder Rind, zu Chili con Carne oder einfach nur pur, in Begleitung bester Edelbitterschokolade.

Prämierungen und Bewertungen für den Infinito von Ego Bodegas

CWWSC: Gold für 2013
Guía Peñín: 93 Punkte für 2013
Wine Spectator: 91 Punkte für 2012
Guía Peñín: 92 Punkte für 2012
Gilbert & Gaillard: 93 Punkte & Gold für 2012
Guía Peñín: 91 Punkte für 2011

Produkteigenschaften
93
Punkte
Guía Peñín
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Party
Jahrgang: 2016
Land: Spanien
Anbaugebiet: Murcia (ES)
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Monastrell (Mataro)
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbaudauer in Mon.: 18
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Prämierungen: Guía Peñín - 93 Punkte
Lesart: Handlese
Aroma: schwarze Johannisbeere , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern , duftig , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Empfehlung: Team-Tipp , Top Preis-Genuss
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , künstlerisch , innovativ , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 15,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Ego Bodegas S.L. - Plaza Santa Gertrudis Nº 1 - 30001 Murcia - Spanien
Art.-Nr.: 70381-ES-RW-BL-003-12
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