Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana IGT 2020 - Tenuta di Biserno

Brombeere, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus, Schokolade
  • Dieser Rotwein aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Rucola-Penne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana frisch und geradlinig
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kenner überraschen oder zum Kaminabend

Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana IGT 2020 - Tenuta di Biserno

25,89 €
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Weitere Informationen

Der im Fass ausgebaute Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot, Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana offenbart Nuancen von Maulbeeren, Zwetschgen und Schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige, schmelzige, dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Toscana IGT, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana von Tenuta di Biserno

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana von Tenuta di Biserno sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah Trauben. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sand, Lössboden, Ton und Mergel. Ganz eindeutig wird der Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana auch von Klima und Weinbaustil Toscana IGT bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Syrah wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In der Toskana gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Toscana von Tenuta di Biserno

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Toscana IGT (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Picknick , Weihnachten
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot , Syrah
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Sand , Löss , Ton , Lehm , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 4
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: seidig , schmelzig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , modern
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Campo di Sasso Distribuzioni srl - Palazzo Gardini - Piazza Gramsci 9 - 57020 Bibbona (LI) - Italien
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