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    Insolia Sicilia DOC 2019 - Baglio di Pianetto von Baglio di Pianetto
       

    Insolia Sicilia DOC 2019 - Baglio di Pianetto

    Insolia Sicilia DOC 2019 - Baglio di Pianetto

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien (IT)
    Weingut: Baglio di Pianetto
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Ansonica (Inzolia)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Grillparty, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Dieser junge Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit grüngelben Reflexen Idealerweise in ein... mehr

    Insolia Sicilia DOC 2019 - Baglio di Pianetto

    Dieser junge Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit grüngelben Reflexen Idealerweise in ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Veilchen, Pampelmuse, Pink Grapefruit und Pomelo, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

    Der Baglio di Pianetto Insolia Sicilia begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 2,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt Zucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig und leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Insolia am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Pomelo.

    Vinifikation des Insolia Sicilia von Baglio di Pianetto

    Der elegante Insolia Sicilia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Ansonica. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Sizilien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Natürlich wird der Insolia auch von mehr als nur dem Boden Sicilia DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Insolia ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

    Speiseempfehlung für den Insolia Sicilia von Baglio di Pianetto

    Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Wok-Gemüse mit Fisch.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
    Restzucker ca. in g/l: 2,9
    Unterregion: Sicilia DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Zitrusfrucht, blumig
    Textur / Mundgefühl: leicht, knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Baglio Di Pianetto - IT-BIO-008 - Via Francia - 90030 Santa Cristina Gela (PA) – Italien
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    Lage von Baglio di Pianetto
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