Isole e Olena

Isole e Olena, ein Paradies in der Toskana des Chianti Classico

Das Weingut Isole e Olena von Paolo De Marchi in Herzen des Chianti Classico ist ein beeidruckend schöner Ort mit einem überragenden Blick über die Hügel und das umgebende Tal auf dem die Trauben für herausragenden Weine wachsen.
Mitte der 50ger Jahre kauft der Vater von Paolo De Marchi dieses Stück Land auf dem 130 Winzer, Bauern und Landarbeiter Parzellen haben und Landwirtschaft betreiben. Mit dem Exodus in die Städte in den Folgejahren sind es schließlich nur noch 15. Der junge studierte Agronom und Önologe Paolo beschließt Mitte der 70ger das Gut seiner Eltern zu übernehmen und seine Liebe für Natur und Wein in eine lebenslange Leidenschaft und Verpflichtung umzusetzen.

Isole e Olena und Mr. Sangiovese

Nach seinem Studium an der Universität Turin begibt sich Paolo De Marchi auf Reisen in Weingebiete der ganzen Welt. Mit diesen Erfahrungen und erworbenem Wissen fällt seine Entscheidung für das elterliche Weingut als logische Konsequenz, dessen Potential er erkannt hatte und um seine Ideen und Vorstellungen zu realisieren. Er schafft es auf einzigartige Weise das Weingut zu einem Vorzeigeort für Sangiovese zu machen, was ihm auch den Spitznamen "Mr.Sangiovese" einbringt.
Mit Hingabe arbeitet er daran, das beste aus dem Terroir zu holen, erzeugt preisgekrönte Weine von unglaublicher Eleganz und Finesse. Gleichzeitig werden die alten Bauernhäuser des Weingutes restauriert, um das Leben auf dem Land wieder attraktiver zu machen, einen Ort zu schaffen, an dem man gerne lebt und arbeitet, wo Natur und Nachhaltigkeit selbstverständlich ineinander greifen. Im Wechsel mit den Rebstöcken wachsen hier Olivenbäume und alte Getreidesorten. Dank einer Solaranlage ist das Weingut heute auch energetisch unabhängig.

Isole e Olena - ein Lebenswerk

Paolo De Marchi lebt für sein Weingut. Von den Weinbergen, die mit größter Sorgfalt gepflegt werden, die Auswahl der Sangiovese-Klone für den Cepparello, die Auswahl der geeignetesten Lagen für die einzelnen Rebsorten, zur Kellerei, wo aus den Trauben der Wein entsteht, der Fasskeller mit Fässern unterschiedlicher Größe, der unterirdisch angelegte, zum Felsen offene Barriquekeller, das interne Transportsystem für die Flaschen, alles hat Paolo De Marchi selbst nach seinen Vorstellungen geplant und umgesetzt.
Sein langfristiges Ziel ist es, beste Ergbnisse zu erzielen indem das Terroir in den Rebsorten seinen höchsten Ausdruck findet. Alle Weine weisen Eigenschaften auf, die genau dieses und mehr widerspiegeln.

Mit dem Jahrgang 1980 entsteht der Cepparello, einer der ersten Super Tuscans, der alsbald zur Ikone des Weingutes wird. Paolo De Marchi setzt sich über die bestehenden Regeln des Chianti Classico hinweg und konzentriert sich nur auf Sangiovese. Unbeirrt folgt er seinen eigenen Vorstellungen von Qualität, Nachhaltigkeit. Er produziert einen Chardonnay, der als "silent wine" ein echter Geheimtipp ist und im null komma nix ausverkauft ist. Auch sein Syrah und sein Cabernet Sauvignon sind inzwischen zum Geheimtipp avanciert. Natürlich produziert Paolo De Marchi jedes Jahr auch einen klassischen Chianti Classico DOCG, der Weinkenner und Genießer begeistert, sowie einen sehr feinen Vin Santo.