- Dieser Rotwein aus besten Trauben passt perfekt zu gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus La Rioja außerordentlich kraftvoll
- Dieser spanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet
Izarbe Gran Reserva Rioja DOCa 2007 - Familia Chávarri
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Mit dem Familia Chávarri Izarbe Gran Reserva Rioja kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten Backstein-Ton. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Familia Chávarri Rotwein allerlei Zwetschgen, Pflaumen, Schwarzkirschen, Brombeeren und Schattenmorellen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich weitere Aromen wie Kakaobohne, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz hinzu.
Der Izarbe Gran Reserva Rioja von Familia Chávarri ist der richtige Tropfen für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Heidelbeere.
Vinifikation des Familia Chávarri Izarbe Gran Reserva Rioja
Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .
Speiseempfehlung zum Familia Chávarri Izarbe Gran Reserva Rioja
Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gefüllte Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.
Prämierungen für den Izarbe Gran Reserva Rioja von Familia Chávarri
Dieser Wein aus La Rioja begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich
- Weinwirtschaft - 93 Punkte
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