Jericho Archivist's Selection Blended Malt Scotch Whisky GP - Lost Distillery

Der Archivist's Selection Jericho Blended Malt Scotch Whisky von The Lost Distillery Company glänzt im Glas bronzefarben. an Nase und im Geschmack präsentiert der Archivist's Jericho intensive Aromen von Sherry mit Pflaumen, Rosinen, getrocknete Feigen, würzige Vanille, alter Obstkuchen und reife Sommerfrüchte. Kraftvoll und reich am Gaumen mit würzigen Noten im Nachhall.

Herstellung des Archivist's Jericho Blended Malt Scotch Whisky von The Lost Distillery

Der fromme Destilleur William Smith gründete 1822 in Aberdeenshire, in den Highlands, die Jericho Distillery, benannt nach der Wasserquelle Jordan Burn. Als landwirtschaftliche Destille produzierte Jericho die Whiskys unter Verwendung ausschliesslich lokaler Produkte und war eine der frühesten Destillen, die ihre Whiskys in Sherry-Fässern reifte. 1884 wurde sie umbenannt in Benachie, auf Grund ihrer Abgelegenheit dann aber doch 1913 geschlossen. Knapp hundert Jahre später in 2014 wird der Stil der Jericho Distillery mit diesem Whisky wiederbelebt.

Der Archivist's Selection Jericho Whisky wird aus der Vermählung von alten Single Malt Whiskys hergestellt, die dann in Sherry-Fässern reift.

The Lost Distillery Company greift mit Hilfe eines Teams von Whisky-Historikern die Herstellungsweise und Geschmacksprofile der ehemaligen Brennereien wieder auf. Durch die Vermählung von Single Malts unterschiedlicher Destillen der spezifischen schottischen Regionen und Einsatz der gegebenen Ressourcen schaffen sie es auf diese Weise längst verschollene Whiskys neu zu interpretieren.