Johannisberg Wallhausen Riesling Auslese - Weingut Prinz Salm

Im Glas zeigt der Johannisberg Wallhausen Riesling Auslese aus der Feder von Weingut Prinz Salm eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Dieser lange gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit bernsteinfarbenen Reflexen Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Kumquats, Limetten, Pampelmusen und Pink Grapefruit. Hinzu gesellen sich Anklänge von grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Garrigue.

Am Gaumen startet der Johannisberg Wallhausen Riesling Auslese von Weingut Prinz Salm wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Johannisberg Wallhausen Riesling Auslese am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion die Nahe begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Prinz Salm Johannisberg Wallhausen Riesling Auslese

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Johannisberg Wallhausen Riesling Auslese von Weingut Prinz Salm

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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