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Juhfark 2012 - Meinklang

Juhfark 2012 - Meinklang

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Burgenland
    Weingut: Meinklang
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Juhfark
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Kenner überraschen
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die dunkel goldgelbe Farbe des  Juhfark von Meinklang verzückt das Auge mit seinem... mehr

    Juhfark 2012 - Meinklang

    Die dunkel goldgelbe Farbe des Juhfark von Meinklang verzückt das Auge mit seinem klaren Glanz. Die Nase ist von einer schönen Opulenz geprägt, die gelbfleischige reife Früchte verheißt. Noten von gelber Birne, Feige, Dörrmango und exotische vollreife Papaya verbinden sich mit leicht karamelligem Ahornsirup zu einer konzentrierten Aromatik, die an köstliches Früchtebrot erinnert. Fein abgestimmt wird der Duft mit Nuancen von getrocknetem Stroh, Getreide das fast an Cornflakes erinnert und gelben Blüten. Am Gaumen zeigt er sich mit stolz geschwellter Brust und kräftiger Statur. Wunderbar cremig schmiegt er sich an den Gaumen und zeigt dennoch eine gute Würze, die einem milden, fruchtigen gelben Curry gleicht. Seine subtile Säure weicht dem kräftigen Körper.
    Probieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10 bis 14 Grad Celsius zu Salat, Gemüse, Mehl-, Getreide- und Kartoffelspeisen, Fisch, Geflügel, Obst, vegetarischen Gerichten und asiatischen Speisen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,4
    Restzucker ca. in g/l: 1,2
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037), biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037), vegan
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Tropische Frucht, gedörrte Früchte, blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: MEINKLANG - Hauptstraße 86 - 7152 Pamhagen - Österreich
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