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    Jumara Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 - I Capitani von I Capitani
       

    Jumara Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 - I Capitani

    Jumara Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 - I Capitani

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Kampanien (IT)
    Weingut: I Capitani
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Picknick, Valentinstag, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im Glas offeriert der Jumara Irpinia Campi Taurasini aus der Feder von I Capitani eine dichtem... mehr

    Jumara Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 - I Capitani

    Im Glas offeriert der Jumara Irpinia Campi Taurasini aus der Feder von I Capitani eine dichtem purpurrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Der Nase präsentiert dieser I Capitani Rotwein allerlei Pflaumen, Zwetschken, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren.

    Der I Capitani Jumara Irpinia Campi Taurasini begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und fleischige Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Jumara am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kampanien, genauer gesagt aus Irpinia DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des I Capitani Jumara Irpinia Campi Taurasini

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Aglianico gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kampanien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Natürlich wird der Jumara Irpinia Campi Taurasini auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Irpinia DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Jumara Irpinia Campi Taurasini noch für 24 Monate in großes Holzfass aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum I Capitani Jumara Irpinia Campi Taurasini

    Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Spinatgratin mit Mandeln oder Lauch-Tortilla.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 2,4
    Unterregion: Irpinia DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Großes Holzfass 3000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur / Mundgefühl: fleischig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: I Capitani Società Agricola - Via Bosco Faiano 15 - 83030 Torre Le Nocelle (AV) - Italien
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    Lage von I Capitani
    Jumara Irpinia Campi Taurasini DOC 2015 - I Capitani finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Kampanien
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