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88
Punkte
Falstaff
Mango, Stachelbeere, Zitrone, Buchsbaum und Muskat

Junior - Weingut Pfaffl

Weißwein Österreich Österreich Niederösterreich (AT)

Jahrgang

9999
2022
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Junior - Weingut Pfaffl
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Steckbrief des Junior - Weingut Pfaffl

Im Glas zeigt der Junior aus dem Hause Weingut Pfaffl eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Weingut Pfaffl Weißwein allerlei Grapefruits, Sternfrüchte, Zitronen, Stachelbeeren und Papayas.

Am Gaumen eröffnet der Junior von Weingut Pfaffl herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Auftretens am Gaumen begeistert dieser Weißwein mit zartem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Junior mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Kumquat und Pink Grapefruit. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Junior

Der elegante Junior aus Österreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Muskateller und Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Junior von Weingut Pfaffl

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Auszeichnungen für den Junior von Weingut Pfaffl

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Weingut Pfaffl auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

  • Falstaff - 88 Punkte

Harte Fakten

88
Punkte
Falstaff
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,1
Restzucker ca. in g/l:
6,4
Land:
Österreich
Anbaugebiet:
Niederösterreich (AT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Prämierungen:
Falstaff - 88 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Löss
Aroma:
Mango , Stachelbeere , Zitrone , Buchsbaum , Muskat
Textur / Mundgefühl:
knackig , fleischig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , elegant
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
3
Alkohol in Vol%:
11.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut R&A Pfaffl - Schulgasse 21 - 2100 Stetten - Österreich
Art.-Nr.:
75215-AT-WW-BL-001-20.1
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