Kaiserstuhl Grauburgunder trocken - Landerer

Mit dem Landerer Kaiserstuhl Grauburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, kupfergoldene Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas mit herrlich ausdrucksstarken Noten von Äpfeln, Jasmin, Kirschblüten und Quitten. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, Waldboden und Walnuss.

Dieser Weißwein von Landerer ist genau das Richtige für Puristen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Kaiserstuhl Grauburgunder kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 6,4 Gramm Restzucker gekeltert. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Kaiserstuhl Grauburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Kaiserstuhl, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Kaiserstuhl Grauburgunder von Landerer

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Landerer wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Wenn sie perfekt ausgereift sind, werden die Trauben für den Kaiserstuhl Grauburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Landerer Kaiserstuhl Grauburgunder

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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