- Dieser Weißwein aus Chardonnay Trauben passt perfekt zu Lauch-Tortilla oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne
- Der Ausbau im Barrique macht diesen deutschen Weißwein besonders seidig
- Dieser deutsche Weißwein eignet sich perfekt als eleganter Pfingstwein
Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wageck
Deutschland 
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Steckbrief des Bissersheim Chardonnay Kalkmergel - Weingut Wageck
Der Kalkmergel Chardonnay vom Weingut Wageck ist ein rebsortenreiner, wunderbar schmelziger und verführerischer Weißwein aus dem deutschen Weinanbaugebiet Pfalz.
Ein intensives Gelb erscheint bei diesem Wein im Glas. Das ausdrucksvolle Bouquet ist bestimmt von einer intensiven tropischen Fruchtaromatik - perfekt ergänzt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen birgt dieser Weißwein eine unvergleichliche Tiefe, die ebenfalls dominiert ist von Fruchtaromen und einem unglaublichen Schmelz - dank dem Barriqueausbau. Trotz des tiefgründigen Charakters verleiht die schöne Mineralität dem sortenreinen Chardonnay von Wageck eine wundervolle Frische.
Vinifikation des Wageck Kalkmergel Chardonnay
Die Lage von der dieser Chardonnay stammt, liegt auf dem Goldberg bei Bissersheim. Hier beherrschen Tonmergel und Kalksteinfels die Bodenverhältnisse. Von der Naturnähe der Winzer zeugt auch die spontane Vergärung des Chardonnay-Mosts mit gutseigenen Hefen. Danach wird dieser junge Weißwein in französischen Barriques ausgebaut.
Speiseempfehlung für den Kalkmergel Wageck Chardonnay
Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Desserts oder reichhaltigen Salaten, Vorspeisen und Gemüsetapas, aber auch fettem Edelfisch.
Auszeichnungen für den Kalkmergel Chardonnay vom Weingut Wageck
Falstaff: 91 Punkte für 2016
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Harte Fakten
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