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Kalkmergel Spätburgunder 2012 - Weingut Wageck

Rotwein | Deutschland | Pfalz | Weingut Wageck
Kalkmergel Spätburgunder 2012 - Weingut Wageck von Weingut Wageck

Kalkmergel Spätburgunder 2012 - Weingut Wageck von Weingut Wageck

Ein saftigfrischer und finessereicher Spätburgunder ist der Kalkmergel Spätburgunder von Wageck. Rote Beeren prägen das Bouquet und der Gaumen wird von einer mineralischen Frische überrascht. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Kalkmergel Spätburgunder 2012 - Weingut Wageck
    Land: Deutschland
    Region-Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Wageck
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Erntedankfest, Frühlingswein, Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Ostern, Pfingstwein, Picknick, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 13
    Der Kalkmergel Spätburgunder vom Weingut Wageck bietet ein fruchtig frisches und dennoch Pinot... mehr
    Expertise für "Kalkmergel Spätburgunder 2012 - Weingut Wageck"
    Der Kalkmergel Spätburgunder vom Weingut Wageck bietet ein fruchtig frisches und dennoch Pinot typisches Trinkvergnügen. Von der Lage Bissersheimer Goldberg stammend macht er seinem Winzer alle Ehre.

    Vinifikation/Herstellung

    Ein hohes Qualitätsniveau weisen alle Wageck Weine des Hauses auf. Auf kargen, kalkreichen Spitzenlagen reifen auch die Trauben für den Kalkmergel Spätburgunder. Vielschichtig und Mineralisch sind die Weine dieser Lage und so auch der Spätburgeunder vom Goldberg. Die Gebrüder Pfaffner achten auf naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten. Gedüngt wird seit 20 Jahren ausschließlich mit Pferdemist. Kleine Erträge gewährleisten eine besondere Geschmackstoffdichte in den kleinen Trauben. In Handlese wird der Spätburgunder geerntet und reift nach der Maischegärung in französischen Barriques.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    In transparentem kirschrot erscheint der Kalkmergel Spätburgunder im Glas. Frische Fruchtaromen von roten Beeren erreicht die Nase. Am Gaumen treten neben der Frucht feinkörnige Tannine in Erscheinung. Die Gerbstoffdichte ist gut dosiert und verleiht dem Spätburgunder eine gewisse Leichtigkeit. Dennoch ist der Abgang lang und nachhaltig.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie weißes Fleisch und deutsche Küche zu dem Wein aus der wichtigsten deutschen Rotweintraube. Auch cremiger Käse und Nudelgerichte, sowie edles Geflügel, wie Fasan passen hervorragend zum Wein.
    Weinart: Rotwein
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Erntedankfest, Frühlingswein, Geschenk gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Ostern, Pfingstwein, Picknick, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag
    Aroma: Beeren, Brombeere, holzig, Sauerkirsche, Steinfrucht, Vanille, würzig
    Ausbau: Barrique 225l , französische Eiche
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Deutschland
    Region-Anbaugebiet: Pfalz
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel
    Rebsorten: Spätburgunder -Blauer Spätburg. - Blauer Burg. - Blauburg. - Pinot Noir - Pinot Nero
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 13
    Inverkehrbringer: Weingut Wageck-Pfaffmann | Luitpoldstraße 1| 67281 Bisserseheim | Deutschland
    Restzucker ca. in g/l: 1,3
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, innovativ, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Textur/Mundgefühl: fein, saftig, seidig
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Deutsche Küche, Frikadellen, Brathähnchen, Fasan, Gebratene Täubchen, Gebratene Wachteln, Geflügel, Gegrillte Bratwurst, Gepökeltes Fleisch, Hühnerfrikasse, Käse, Pasta mit Cremesoßen, Pilze, Putensteak, Schweinebraten, Schwein - Rind - Wurst, Wiener Schnitzel
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Optimale Trinktemperatur in °C: 14
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