Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2011 - Rings von Rings

Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2011 - Rings

Kallstadter Saumagen Spätburgunder 2011 - Rings

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Rings
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Kaltklima-Anbaugebiet, Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Kallstadter Saumagen Spätburgunder von Rings kommt mit leuchtendem Rubinrot und karminroten... mehr

    Der Kallstadter Saumagen Spätburgunder von Rings kommt mit leuchtendem Rubinrot und karminroten Rändern ins Glas. Hier wartet dieser Spitzen-Burgunder aus der großen VDP-Lage Saumagen mit einem spannenden Duft nach reifen roten Beeren und Steinfrüchten auf, uns kommen zuerst superreife Sauerkirschen und etwas Johannis- und Brombeere in den Sinn. Gewürzkomponenten, feiner Arabica-Kaffee und Kardamom, süßlich orientalische Gewürze, dunkle Schokolade, Cassis und Kirsch, Kokos sowie Karamellnuancen, gepaart mit Süßholz, verschmelzen in der Nase dieses Spätburgunders.

    Am Gaumen des Rings Saumagen Spätburgunders treten all die Noten und Aromen der Nase wieder in Erscheinung. Eine herrlich vitale Fruchtsäure sorgt für exzellentes Reifepotenzial. Insgesamt ein ungemein komplex strukturierter, äußerst konzentrierter Wein mit stimmigem Tanningerüst und grandiosem Reifepotenzial.

    Vinifikation des Rings Spätburgunders aus dem Kallstadter Saumagen

    Die Trauben für diesen herrlichen Pfälzer Pinot wachsen in der Spitzenlage Saumagen auf komplexem Lösslehm Boden unter dem schon nach wenigen Metern massiver Kalkstein-Fels ansteht. Daher findet man ihm lehmigen Boden auch immer reichlich Kalkstein-Bruch. Die Rings Brüder ernten lediglich 20 Hektoliter pro Hektar und unterbieten damit die Maximalmenge des VDP für große Gewächse um mehr als das Doppelte.

    Nach der höchst selektiven Handlese werden die Trauben eingemaischt und in offenen Holzbottichen vergoren. Anschließend reift der Rings Saumagen Spätburgunder für satte 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.

    Prämierungen für den Saumagen Spätburgunder von Rings

    Falstaff Wein Guide 2014: 94 Punkte für 2011
    Spätburgunder Cup 2013: 1. Platz für 2011
    Gault Millau 2014: 90 Punkte für 2011
    Eichelmann 2014: 90 Punkte für 2011

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,9
    Restzucker ca. in g/l: 0,1
    Unterregion: Kallstadt
    Lage: Kallstadter Saumagen
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete / Prädikatswein
    Prämierungen: Falstaff - 94 Punkte, Gault&Millau - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Lösslehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, holzig, erdig / mineralisch
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Weingut Rings - Dürkheimer Hohl 21 - 67251 Freinsheim - Deutschland
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    Prämierungen

    94
    Punkte
    Falstaff
    Lage von Rings
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