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Kaloro Moscato di Trani DOC 0,375 l 2012 - Tormaresca von Tormaresca

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Kaloro Moscato di Trani DOC 0,375 l 2012 - Tormaresca

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    Artikelname: Kaloro Moscato di Trani DOC 0,375 l 2012 - Tormaresca
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Tormaresca
    Weinart: Dessertwein
    Rebsorten: Muskateller - Syn. Moscatel - Moscato
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: süß
    Stil: vornehm, Warmklima-Anbaugebiet, modern
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Ostern, Romantisches Dinner, Valentinstag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Dessertwein  Kaloro Moscato di Trani DOC von Tormaresca  ist ein natürlich süßer... mehr
    Der Dessertwein Kaloro Moscato di Trani DOC von Tormaresca ist ein natürlich süßer Wein aus 100% Muskattrauben aus Trani in Apulien.
    Goldgelb bis bernsteinfarben im Glas, besticht dieser Dessertwein durch ein komplexes und feines Bouquet, in dem die Düfte des Mittelmeeres mitschwingen: Aprikose, Konfitüre, Jasmin und Anklängen von Kastanienhonig. Am Gaumen zeigt dieser Wein sich weich und seidig, mit dem typischen Aroma der Muskatellertraube, geschmeidig und warm im Abgang. Dank seiner frischen Säure ist er aber nie zu süß.
    Er passt sowohl zu duftenden, nicht zu reifen Käse als auch zu traditionellem trockenem Gebäck, leichten Kuchen oder Desserts. 

    Vinifizierung des Dessertweins Kaloro Moscato di Trani DOC von Tormaresca 

    Der Moscato di Trani erfreute sich bereits bei den Venetianern um das 1. Jahrtausend großer Beliebtheit. Der Kaloro Moscato di Trani DOC von Tormaresca wird aus 100% Moscato-Trauben vinifiziert, die im Weingut Bocca di Lupo, in der Nähe vom berühmten Castel del Monte, angebaut werden. Wenn die Trauben die richtige Reife erlangt haben, werden sie per Hand gelesen und auf Strohmatten an der Sonne getrocknet. Erst dann werden sie sanft gepresst, bei kontrollierten Temperaturen vergoren und ein Jahr lang in Stahltanks ausgebaut. So wird das aromatische und qualitative Potential der Rebsorte voll ausgeschöpft. Weitere 12 Monate in der Flasche machen den Kaloro Moscato di Trani DOC von Tormaresca vollkommen. Der Wein ist biologisch zertifiziert.

    Am Besten lässt sich dieser Wein bei 12-14° geniessen, als Abschluss eines Essens, zu duftendem, nicht zu reifem Käse, auch zu Blauschimmelkäse, traditionellem trockenen Gebäck und leichten Kuchen oder Desserts. In Italien wird ein Moscato di Trani auch mal als Aperitifwein oder als sogenannter Meditationswein getrunken.

    Der Kaloro Moscato di Trani DOC von Tormaresca wurde vom Gambero Rosso mit 2 Gläsern bewertet (2007).
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: Biowein (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Flaschenlager, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 2
    Ausbaustufen: Strohwein
    Aroma: blumig, karamellisiert, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, seidig, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 12
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Dessertweinglas, Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch, klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.375 halbe Flasche
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Gesamtsäure ca. in g/l: mindestens 4,5
    - Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza degli Antinori 3 | 50123 Firenze | Italien
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    Prämierungen für Kaloro Moscato di Trani DOC 0,375 l 2012 - Tormaresca

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