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  • Kalterersee Classico Superiore DOC 2018 - Weingut Ritterhof von Weingut Ritterhof

    Kalterersee Classico Superiore DOC 2018 - Weingut Ritterhof

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
    Weingut: Weingut Ritterhof
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Vernatsch (Schiava)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Herbstwein, Valentinstag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Kalterersee Classico Superiore vom Weingut Ritterhof offenbart sich im Glas in einem hellen... mehr

    Kalterersee Classico Superiore DOC 2018 - Weingut Ritterhof

    Der Kalterersee Classico Superiore vom Weingut Ritterhof offenbart sich im Glas in einem hellen Rubinrot und umschmeichelt die Nase mit den delikaten Aromen von reifen, saftigen Kirschen mit einem zarten Hauch von Bittermandel.

    Dieser frische Vernatsch überzeugt am Gaumen mit seinem fruchtigen-eleganten Eindruck und seiner Ausgewogenheit.

    Vinifikation für den Kalterersee Classico Superiore von Ritterhof

    Die zum Teil über 50 Jahre alten Rebstöcke für diesen südtiroler Rotwein wurzeln auf sandigen Schotter- und Moränenböden in Kaltern, oberhalb des Kalterersees. 

    Die Trauben werden im optimalen Reifezustand von Hand gelesen, leicht gequetscht und entrappt und anschließend bei konstanten 22 ° Celsius vergoren. Der Ausbau und die Lagerung erfolgte 6 Monate lang im großen Holzfass.

    Speiseempfehlung für den Kalterersee Classico Superiore von Weingut Ritterhof

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Wassermelonensalat mit Scampi und Hüttenkäse, Hähnchenbrust gegrillt, zu gebratenem Fleisch und Fisch oder Pizza.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,5
    Restzucker ca. in g/l: 2,4
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Sand, Kies
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Steinobst, Schalenobst / nussig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italien
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    Lage von Weingut Ritterhof
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    Trentino-Südtirol
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