Kerner 780 m.s.l.m. - Vindimian Rudi

Der elegante Kerner 780 m.s.l.m. von Vindimian Rudi rinnt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Vindimian Rudi Weißwein allerlei Orangen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Pfeffer hinzu.

Am Gaumen startet der Kerner 780 m.s.l.m. von Vindimian Rudi wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Kerner 780 m.s.l.m. von Vindimian Rudi

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Kerner. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Vindimian Rudi wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Die Trauben für diesen Weißwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Kerner 780 m.s.l.m. für 9 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Vindimian Rudi Kerner 780 m.s.l.m.

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder Gemüsetopf mit Pesto.

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