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Kirchegg Riserva Merlot Cabernet Südtirol DOC - J.Hofstätter
Brombeere, Schwarze Johannisbeere und Dörrpflaume
  • Dieser Rotwein ergänzt perfekt Gerichte wie pikanten Curry mit Lamm oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
  • Seine Herkunft aus Trentino-Alto Adige macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Kirchegg Riserva Merlot Cabernet Südtirol DOC - J.Hofstätter

Rotwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2018
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Stückpreis: 18.98 *
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Steckbrief des Kirchegg Riserva Merlot Cabernet Südtirol DOC - J.Hofstätter

Der Kirchegg Riserva Merlot Cabernet Südtirol DOC von Tenuta J.Hofstätter präsentiert sich im Glas intensiv Rubinrot mit granatroten Reflexen. Im Bukett verbinden sich die sortentypischen Aromen des Cabernet Sauvignon, mit leicht grasigen und cassisartigen Dufnoten, mit den warmen, fruchtigen Aromen vom Merlot. Dieses Zusammenspiel setzt sich am Gaumen fort, mit den Tanninen und der präsenten Säure des Cabernet Sauvignon in perfekter Balance mit der Fruchtigkeit und der Fülle des Merlot für ein vollmundiges  Geschmackserlebnis. Der Abgang ist mittellang, schmelzig und nachhaltig.

Vinifikation des Kirchegg Riserva Merlot Cabernet Südtirol von J.Hofstätter

Für diesen kraftvollen Rotwein aus Südtirol werden 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon zusammen vinifiziert. Nach der manuellen Lese, werden die Trauben leicht gequetscht und entrappt, die Maische wird nach einer kurzen Mazeration für ca. 10 Tage vergoren. Dabei wird der Most durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Schalen gehalten und zum Ende der Gärung wird die Temperatur leicht erhöht, um eine bessere Farb- und Geschmacksextraktion aus den Traubenschalen zu erzielen. Anschließen erfolgt der Ausbau des Weines im Holzfass.

Speiseempfehlung zum Kirchegg Riserva Merlot Cabernet Südtirol von J.Hofstätter

Der Rote Kirchegg ist der perfekte Begleiter für kräftige und geschmackvolle Speisen. Genießen Sie ihn zu Rindfleisch, Lamm, Wild und würzigen Käse.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Erntedankfest , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,5
Restzucker ca. in g/l:
2,6
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
großes Holz
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:
Steillage , Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Dörrpflaume
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , samtig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
7
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italia
Art.-Nr.:
70235-IT-RW-BL-055-14
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