Klassik Gelber Muskateller - Weingut Wohlmuth

Im Glas offenbart dieser Weißwein von Weingut Wohlmuth Aromen von Limetten, Pink Grapefruit, Zitronengräser, Grapefruits und Pomelo, ergänzt um Waldboden, Zimt und Vanille. Der Weingut Wohlmuth Klassik Gelber Muskateller begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Klassik Gelber Muskateller am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Steiermark überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Klassik Gelber Muskateller von Weingut Wohlmuth

Dieser elegante Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Gelber Muskateller hergestellt. In der Steiermark wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Außergewöhnlich an der Herstellung dieses Spitzenweins von Weingut Wohlmuth ist die Tatsache, dass die Weintrauben in Steiermark auf Steinterrassen gedeihen. Diese althergebrachte Art der Weinbergsgestaltung ist leider sehr aufwändig und deswegen nur noch selten anzutreffen. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand . Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Wohlmuth Klassik Gelber Muskateller

Dieser Weißwein aus Österreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Gemüsetopf mit Pesto.

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