Koonunga Hill Chardonnay 2018 - Penfolds

Der Koonunga Hill Chardonnay von Penfolds ist ein rebsortenreiner, zartcremiger Weißwein aus dem australischen Weinanbaugebiet South Australia. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem hell-glänzenden Strohgelb mit glitzernden Reflexen. Das fruchtige Bouquet ist geprägt von saftigen, frischen Nektarinen. Dazu gesellen sich feine Eichenholznuancen und wundervolle Anklänge nach Sommerblüten-Honig. Mit saftiger Frucht nach Pfirsich und Melone überzeugt dieser australische Weißwein den Gaumen. Zartcremige Vanillenoten verbinden sich mit Noten nach Malz zu einer herrlich würzig-fruchtigen Aromatik. Der Körper besitzt Tiefe und Komplexität, die von einer feinen Säure und dem langen, frischen Nachhall perfekt untermalt wird. 

Vinifikation des Penfolds Chardonnay Koonunga Hills

Die Chardonnay-Trauben für diesen Weißwein wachsen vorwiegend in Barossa Valley und Adelaide Hills. Nach der Lese der Beeren werden diese im Weingut von Penfolds in Fässern aus französischer Eiche vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess verbleibt dieser Wein in den Holzfässern und reift auf den Feinhefen. 

Speiseempfehlung für den Koonunga Hills Penfolds Chardonnay

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Australien zu leichten Vorspeisen, knackigen Salaten mit Putenbrust oder auch zu pochierten Fisch. Aber auch als einladender Aperitif ist dieser Wein eine gute Wahl.