Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC 2019 - Cantina Terlan
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Der Kreuth Chardonnay Alto Adige/Südtirol Terlaner DOC von Cantina Terlan funkelt im Glas in einem herrlichen Strohgelb. An der Nase eröffnet sich ein komplexes Bouquet, geprägt von köstlichen Aromen exotischer Früchte, Maracuja, Sternfrucht und Zitrusfrüchte, die ergänzt werden durch aromatische und mineralische Anklänge von Feuerstein.
Dieser elegante Terlaner Chardonnay präsentiert sich am Gaumen sehr harmonisch und ansprechend, weich, cremig, mit fruchtigen Noten und einem gefälligen Wechselspiel im langen Finale zwischen mineralischen Nuancen und feiner, sortentypischer Säure.
Vinifikation für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC von Cantina Terlan
Die Chardonnay-Trauben für diesen Cru stammen aus der namensgebenden Lage Kreuth im DOC-Weinbaugebiet von Terlan. Dieser Chardonnay weist ein beachtliches Lagerpotential auf.
Die Weinlese und Selektion werden per Hand durchgeführt. Die Trauben werden im Ganzen gepresst und der Most durch natürliche Dekantierung geklärt. Die alkoholische Gärung findet in 30 hl Eichenholzfässern bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung und dem Ausbau über 10 Monate auf den Feinhefen, 50% in Edelstahltanks und 50% in großen Holzfässern.
Speiseempfehlung für den Alto Adige Terlaner DOC Kreuth Chardonnay
Dieser herrliche, elegante Chardonnay Cru aus Südtirol ist ein guter Begleiter zum Vitello Tonnato, mariniertem Oktopus, aber auch Antipasti und gegrilltes Gemüse, typische Südtiroler Käseknödel, Bärlauch und Spargel, oder der italienische Klassiker Pasta mit Olivenöl, Knoblauch und scharfer Paprika, gegrillter Fisch mit Fenchel, gefüllte, salzige Crepes oder frische Ziegenkäse.
Auszeichnungen für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC von Cantina Terlan
- James Suckling: 93 Punkte für 2015, 94 Punkte für 2017
- Falstaff: 90 Punkte für 2015 und 2013
- Gambero Rosso - Vini d'Italia: 2 Gläser für 2015
- I Vini di Veronelli: 91 Punkte für 2015
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2015 und 2013
- Robert Parker's Wine Advocate: 91+ Punkte für 2014
- Bibenda: 4 Trauben für 2013
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,8 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Trentino-Alto Adige (IT) |
| Unterregion: | Alto Adige /Südtirol DOC (IT) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Muttertag , Ostern |
| Ausbau: | Edelstahltank , großes Holz |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Prämierungen: | James Suckling - 94 Punkte |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | sur lie (auf der Hefe) |
| Ausbaudauer in Mon.: | 10 |
| Aroma: | Tropische Frucht , Zitrusfrucht , erdig / mineralisch |
| Textur / Mundgefühl: | schmelzig , cremig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas , Burgunderkelch |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 9 |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien |
