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    Kreuzweg Weißer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs von Weingut Josef Ambs
    Kreuzweg Weißer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs von Weingut Josef Ambs
       

    Kreuzweg Weißer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs

    Kreuzweg Weißer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Baden (DE)
    Weingut: Weingut Josef Ambs
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Weißburgunder (Pinot Blanc)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Muttertag, Pfingstwein, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin... mehr

    Kreuzweg Weißer Burgunder trocken 2017 - Josef Ambs

    Mit dem Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Kreuzweg Weißer Burgunder schmeichelt mit von Zitronengräser, Parfum-Rose und Grapefruits. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Dieser Weiße von Josef Ambs ist ideal für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Kreuzweg Weißer Burgunder mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Pampelmuse. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Josef Ambs Kreuzweg Weißer Burgunder

    Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in großem Fass aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung für den Kreuzweg Weißer Burgunder von Josef Ambs

    Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Spinatgratin mit Mandeln.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 3,6
    Unterregion: Kaiserstuhl
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Böden & Sonderlagen: Löss, Lehm
    Ausbau-Details: Großes Holzfass 3000 l
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Kernobst, Steinobst, Zitrusfrucht, blumig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, reduziert
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Weingut Josef Ambs - Weingartenhof - 79268 Bötzingen - Deutschland
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    Lage von Weingut Josef Ambs
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    Baden
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