Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler - Weingut Krug

Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler offenbart Noten von Ananas, Gallia-Melone und Quitten. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler von Weingut Krug angenehm trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mango und Papaya.

Vinifikation des Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler von Weingut Krug

Der balancierte Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler aus Österreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Rotgipfler und Zierfandler. Der Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Ausreifung des Lesegutes für diesen Wein aus Rotgipfler und Zierfandler wird zu einem nicht von der Hand zu weisenden Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Niederösterreich gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Weingut Krug Kreuzweingarten Rotgipfler & Zierfandler

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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