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Akazie, Mango und Stachelbeere
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben harmoniert vorzüglich mit gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein von Sardinien ungemein modern
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein

La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Weißwein Italien Italien Sardinien (IT) Alghero DOC (IT)
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Jahrgang

9999
2022
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La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca
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Ausgezeichneter Wein....
Wir entdeckten diesen Wein letztes Jahr auf einer Reise nach Alghero und haben seitdem nach einem Lieferanten gesucht...
Wir entdeckten diesen Wein letztes Jahr auf einer Reise nach Alghero und haben seitdem nach einem Lieferanten gesucht. Zum Glück haben wir Vinello gefunden und die Suche hat sich gelohnt. Genauso gut, wie wir ihn in Erinnerung haben.
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| 25.09.2020

Steckbrief des La Cala Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Der leichtfüßige La Cala Vermentino di Sardegna aus dem Hause Sella & Mosca schimmert mit brillantem Hellgelb ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Stachelbeere, Physalis, Weißen Johannisbeere und Ananas, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der La Cala Vermentino di Sardegna von Sella & Mosca herrlich trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Sardinien, genauer gesagt aus Alghero DOC, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer und Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

Grundlage für den eleganten La Cala Vermentino di Sardegna aus Sardinien sind Trauben aus der Rebsorte Vermentino. In Sardinien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer und Granit. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Sella & Mosca La Cala Vermentino di Sardegna

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Party , Sommerwein
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Sardinien (IT)
Unterregion:
Alghero DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:
Schiefer , Granit
Aroma:
Akazie , Mango , Stachelbeere
Textur / Mundgefühl:
knackig , fleischig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , künstlerisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
4
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Tenute Sella & Mosca SpA società agricola - Località I PIani - 07041 Alghero (SS) - Italia
Art.-Nr.:
70217-IT-WW-VM-002-13.1
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