- von M. Chapoutier

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La Ciboise rouge Lubéron AOC 2016 - M. Chapoutier

La Ciboise rouge Lubéron AOC 2016 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Südliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für unter die Woche!, Kochen mit Freunden
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der La Ciboise Rouge Lubéron von M. Chapoutier zeigt sich in einem intensiven, klaren Granatrot... mehr

    Der La Ciboise Rouge Lubéron von M. Chapoutier zeigt sich in einem intensiven, klaren Granatrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist sehr komplex mit würzigen Noten von Muskatnuss, Pfeffer und Aromen schwarzer Früchte, wie Blaubeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Am Gaumen überzeugt dieser französische Rotwein durch einen schönen, ausgewogenen Geschmack und eine feste Tanninstruktur mit fruchtigen Noten dunkler Beerenfrüchte. Ein eleganter und raffinierter Wein mit beharrlichem Finale, der eine komplette Mahlzeit begleiten kann.

    Vinifikation des La Ciboise Rouge Lubéron von M. Chapoutier

    Diese fruchtbetonte Cuvée aus Grenache und Syrah wird im Weinanbaugebiet der Cotes du Luberón hergestellt. Dieses Weinbaugebiet bildet den Übergang zwischen Rhone und Provence. Die reben wachsen in Hanglagen auf kalkhaltigen Böden, das Klima ist mediterran.
    Nach dem schonenden Pressen werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur etwa drei Wochen vergoren, danach reift der Rotwein in Tanks auf den Hefen ohne malolaktische Gärung.

    Food pairing für den La Ciboise Rouge Lubéron von M. Chapoutier

    Dieser trinkfreudige rote Südfranzose ist ein wunderbarer Begleiter zu hellem Fleisch, gebratenem oder gegrilltem Fisch, Pasta mit würzigen Soßen. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,3
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Luberon
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 88 Punkte, Wine Spectator - 88 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall/Finale: lang, würzig, harmonisch, fruchtig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Prämierungen

    88
    Punkte
    Robert M. Parker
    88
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von M. Chapoutier
    La Ciboise rouge Lubéron AOC 2016 - M. Chapoutier finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
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