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La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc 2015 - Château Ricardelle von Château Ricardelle

La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc 2015 - Château Ricardelle von Château Ricardelle

La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc 2015 - Château Ricardelle

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    Artikelname: La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc 2015 - Château Ricardelle
    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Château Ricardelle
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan - Syn. Mazuelo - Carignano - Mazuela - Samsó, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Syrah - Syn. Shiraz
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
    Der La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc von Château Ricardelle zeigt sich in einer... mehr

    Der La Clape Vignelacroix Côteaux du Languedoc von Château Ricardelle zeigt sich in einer bestechend dichten Farbe. Das Aroma erinnert an Brombeeren und andere Waldfrüchte mit einer Spur Zimt und einem kräftigen Holzton. Er wirkt konzentriert und robust am Gaumen und hält jede Menge Tannin bereit.

    Vinifikation/Herstellung

    Der Weinberg "Zum Kreuz" - so die wörtliche Übersetzung von Vignelacroix ist eine weitere erstklassige Lage von Château Ricardelle. Sie liegt am nordwestlichen Ausläufer des La Clape-Hügels auf kalk- und tonhaltigem Untergrund. Der Wein, der dort entsteht, wird aus denselben Traubensorten wie die Cuvée Olivettes gekeltert, ist jedoch dichter, schwerer und tanninreicher. Er wird mehrere Monate lang in kleinen Barriques aus französischer Eiche aus gebaut.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie ihn zum Beispiel zu rohen Fleischspeisen, Pilzen, Pastagerichten und Rohmilchkäse.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbau: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, holzig, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht, tiefgründig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Sommelier-Selektionen: Selection Alexander von Essen
    Flaschendesign & Ausstattung: rustikal, traditionell
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 9
    Inverkehrbringer: Chateau Ricardelle | Route de Gruissan | 11100 Narbonne | Frankreich
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