La Cortigiana Merlot Veneto IGT 2019 - Sacchetto
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Der La Cortigiana Merlot Veneto IGT von Sacchetto schimmert im Glas Rubinrot mit einer Tendenz zu einem herrlichen Burgunderrot. Dabei entfaltet sich das Bouquet dieser Cuvée mit den köstlichen Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, welche von feinen Gewürznoten abgerundet werden.
Dieser saftige und vollmundige Rotwein ist am Gaumen wunderbar weich und abgerundet.
Vinifikation des Sacchetto La Cortigiana
Diese Cuvée wird zu 85% aus Merlot und zu 15% aus Cabernet Sauvignon vinifiziert.
Der Most wird temperaturkontrolliert für 8-10 Tage mazeriert. Nach der Fermentation wird dieser Rotwein zu einem Teil für 6-8 Monate in Barriques, der andere Teil für 10-12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Für den letzten Schliff wird der La Cortigiana in Edelstahltanks und danach in Flaschen verfeinert.
Speiseempfehlung für den Sacchetto La Cortigiana
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Schweinebraten oder zu gegrilltem, weißen und roten Fleisch.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,4 |
| Restzucker ca. in g/l: | 5,0 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien (IT) |
| Anlass und Thema: | Erntedankfest , Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Kaminabend |
| Ausbau: | Edelstahltank , kleines Holz |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank , slawonische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Sacchetto S.R.L. - Via Roma 44 - 35010 Trebaseleghe - Italien |
