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La Estafeta Barrica DO Uclés 2012 - Bodegas Fontana

La Estafeta Barrica DO Uclés 2012 - Bodegas Fontana

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Bodegas Fontana
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, jugendlich, modern
    Anlass & Thema: Bankett, Bankettwein / Schankwein, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Party, Picknick, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der La Estafeta Barrica DO Uclés von Bodegas Fontana zeigt  sich in einer kräftige... mehr
    Der La Estafeta Barrica DO Uclés von Bodegas Fontana zeigt sich in einer kräftige purpurrote Farbe.
    Eine Fülle an reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen sowie ein wenig Holunder erfüllen de Nase. Mediterrane Noten von Rosmarin und Zeder runden das Duftprofil ab. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und fruchtig-frisch mit samtigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Ein fruchtbetonter, frischer und jugendlicher Abgang rundet ihn ab.
    Dieser sortenreine Tempranillo bringt den Charakter der eleganten Rebsorte in voller Pracht zum Ausdruck. Die Frucht steht bei diesem spanischen Klassiker voll im Mittelpunkt.

    Herstellungsverfahren des La Estafeta Barrica

    Die von Hand gelesenen vollreifen Trauben stammen von ca. 30 Jahre alten Reben der Bodegas Fontana und werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und der Wein reift für 24 Monate in französischen Eichenfässern.

    Serviervorschlag/Foodpairing 

    Er ist ein idealer Begleiter zu Aufschnitt, Pasta mit Fleischsaucen, Paella, Gegrilltem, Ofen- und Schmorgerichten und zu Gerichten der klassischen Mittelmeerküche.
    Ausbau: kleines Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Sand, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, holzig, pflanzlich / vegetabil, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, kraftvoll, samt
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: innovativ, künstlerisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jung zu trinken
    Restzucker ca. in g/l: 5,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,50
    Inverkehrbringer: Fontana Bodega & Viñedos S.A. - Extramuros s/n - Fuente de Pedro Naharro - 16411 Cuenca - Spanien
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    Lage von Bodegas Fontana
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