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90
Punkte
I Vini di Veronelli
2
Gläser
Gambero Rosso
3
Reben
Guida Vitae AIS
La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC - Tedeschi
Brombeere, Sauerkirsche, Minerale und Lakritz
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt ausgezeichnet zu Thai-Gurkensalat oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Venetien angenehm kraftvoll
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC - Tedeschi

Rotwein Italien Italien Venetien (IT) Valpolicella DOC (IT)

Jahrgang

9999
2019
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La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC - Tedeschi
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Steckbrief des La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC - Tedeschi

Der La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC von Weingut Tedeschi ist ein Cru vom gleichnamigen Weinberg im Kerngebiet des Valpolicella Classico. Im Glas präsentiert sich dieser Valpolicella Classico intensiv Rubinrot, klar und durchscheinend. Das Bukett weist Duftnoten von roter Johannisbeere, Sauerkirsche, Kirschen und Pflaumen, die dem Wein Frische verleihen,und mischen sich mit mineralischen, weinigen und Vanillenoten. Der La Fabriseria zeigt eine reichhaltige und ausgewogene Struktur, konzentrierte und kraftvolle Tannine im Zusammenspiel mit einer lebhaften Säure und Alkoholgehalt weisen auf ein langes Reifepotential hin. Im Nachhall bestätigen sich die Aromen aus dem Bukett. Ein nachhaltiger, langer und sehr eleganter Rotwein aus Venetien.

Vinifikation des La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore von Weingut Tedeschi

Ursprünglich sollte der Rote La Fabriseria ein Wein mit internationalem Stil werden, doch dann hat sich die Familie Tedeschi für die Verwurzelung in der Region entscheiden. Die Cuvée besteht aus den Rebsorten Corvina (35%), Corvinone und Rondinella zu je 30% und5 5% Oseleta. Die Trauben werden überreif mitte bis Ende Oktober gelesen, dann gleichzeitig entrappt und gepresst. Die alkoholische Gärung über 30 Tage wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt, danach wird der Wein 24 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche ausgebaut. Im Anschluss reift er nach der Abfüllung weitere 6 Monate in der Flasche.
Der La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore ist ein Wein mit sehr gutem Reifepotential. 

Speiseempfehlung für den La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore von Tedeschi

Wildgerichte, Zubereitungen mit rotem Fleisch, magere und gereifte, trockene Käse paaren sich hervorragend mit diesem beeindruckenden Rotwein aus Venetien. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16° und 18°C, etwas kühler als Zimmertemperatur.

Auszeichnungen für den La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore DOC von Weingut Tedeschi

  • Gambero Rosso: 2 rote Gläser für 2013
  • Guida Vitae (AIS italienischer Sommelier Verband): 3 Sterne für 2013
  • I Vini di Veronelli: 90 Punkte, 3 Sterne für 2013
  • Vini d’Italia Cernilli Doctorwine: 88 Punkte für 2013

Harte Fakten

90
Punkte
I Vini di Veronelli
2
Gläser
Gambero Rosso
3
Reben
Guida Vitae AIS
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,9
Restzucker ca. in g/l:
6,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Unterregion:
Valpolicella DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
slawonische Eiche , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.:
30
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata , Superiore
Prämierungen:
I Vini di Veronelli - 90 Punkte , Doctor Wine - 88 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser , Guida Vitae AIS - 3 Reben
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Ton , Mergel
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Minerale , Lakritz
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
15
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. - Via G. Verdi - 4/A - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR) - Italia
Art.-Nr.:
70235-IT-RW-BL-912-12.3
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