La Grola Veronese IGT - Allegrini

Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Allegrini Rotwein allerlei Pflaumen, Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Zwetschgen und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Rauchfleisch, Buchenrauch und Schwarzbrot hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Allegrini ist ideal für Weintrinker, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der La Grola Veronese kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der La Grola Veronese mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des La Grola Veronese von Allegrini

Grundlage für den kraftvollen La Grola Veronese aus Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Corvina Veronese und Oseleta. Der La Grola Veronese ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen sehr hohen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Corvina Veronese und Oseleta-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche an. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine beachtliche Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den La Grola Veronese von Allegrini

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Ossobuco, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Prämierungen für den La Grola Veronese von Allegrini

Dieser Wein aus Venetien begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

• Decanter - 93 Punkte
• James Suckling - 94 Punkte
• Wine Enthusiast - 92 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

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