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La Monaca Sicilia IGT 2013 - Sallier de La Tour von Sallier de La Tour

La Monaca Sicilia IGT 2013 - Sallier de La Tour von Sallier de La Tour

La Monaca Sicilia IGT 2013 - Sallier de La Tour

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    Artikelname: La Monaca Sicilia IGT 2013 - Sallier de La Tour
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Sallier de La Tour
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah - Syn. Shiraz
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Anlass & Thema: Kaminabend, Ostern, Picknick, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der La Monaca Sicilia IGT von Tenuta Sallier de la Tour ist ein komplexer und kräftiger... mehr
    Der La Monaca Sicilia IGT von Tenuta Sallier de la Tourist ein komplexer und kräftiger Rotwein, der die tyischen Aromen der Syrah-Trauben famos zu vermittlen versteht.

    Vinifikation/Herstellung

    Im Spalier stehend und auf Lehmboden wachsend, entwickelt sich der Syrah auf dem nach Süd-West ausgerichteten, 350 Meter über dem Meeresspiegel liegenden Weinberg. Per Handlese, Ende September geerntet, wird der Most bei 25-30°C im Stahltank voll fermentiert. Danach reift er für bis zu 18 Monaten in französischer Eiche und verbleibt danach 6 weitere Monate in der Flasche.

    Verkostungsnotiz/Degustation

    Der La Monaca Sicilia IGT zeigt sich in einem kräftigen Rubinrot im Glas. An der Nase offenbart er die typischen Aromen der Syrah-Traube mit eindringlichen Gewürz- und aromatischen Kräuternoten. Tiefe Noten von dunklen Beeren, Zwetchenkompott und Zedernholz erreichen die Nase. Auch am Gaumen sind diese Aromen zu schmecken. Hier entfaltet sich die balsamische Textur dieses sortenreinen Syrah. Eine saftige Säure tariert die intensive Frucht aus. Feine Tannine schmeicheln der Zunge und der Nachhall ist lang und nachhaltig.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie ihn bei 16-18°C in einer Karaffe. ZU gegrilltem Fleisch, Lamm und gereiftem Käse ist er ein Genuss.

    Awards/Preise vergangener Jahrgänge

    Falstaff: 90 Punkte für den 2009er
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Flaschenlager, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, holzig, karamellisiert, würzig
    Textur/Mundgefühl: cremig, rund, weich
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Restzucker ca. in g/l: 2,40
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,50
    - Inverkehrbringer: Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. | Via dei Fiori 13 | 90129 Palermo | Italien
    Das sagen Kunden
    La Monaca Sicilia IGT 2013 - Sallier de La Tour
    03.07.2015
    Echt klasse...

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