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    La Monaca Monreale DOC 2017 - Sallier de La Tour von Sallier de La Tour
       

    La Monaca Monreale DOC 2017 - Sallier de La Tour

    La Monaca Monreale DOC 2017 - Sallier de La Tour

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien (IT)
    Weingut: Sallier de La Tour
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, modern, vornehm
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der La Monaca Monreale DOC von Tenuta Sallier de la Tour ist ein komplexer und... mehr

    La Monaca Monreale DOC 2017 - Sallier de La Tour

    Der La Monaca Monreale DOC von Tenuta Sallier de la Tour ist ein komplexer und kräftiger Rotwein, der die sortentypischen Aromen der Syrah-Trauben famos zu vermittlen versteht.

    Im Glas zeigt sich der La Monaca Monreale DOC in einem kräftigen Rubinrot. An der Nase offenbart er die typischen Aromen der Syrah-Traube mit eindringlichen Gewürz- und aromatischen Kräuternoten. Tiefe Noten von dunklen Beeren, Zwetchenkompott und Zedernholz erreichen die Nase. Auch am Gaumen sind diese Aromen zu schmecken. Hier entfaltet sich die balsamische Textur dieses sortenreinen Syrah. Eine saftige Säure tariert die intensive Frucht aus. Feine Tannine schmeicheln der Zunge und der Nachhall ist lang und nachhaltig.

    Vinifikation des La Monaca Monreale DOC von Sallier de la Tour

    Im Spalier stehend und auf Lehmboden wachsend, entwickelt sich der Syrah auf dem nach Süd-West ausgerichteten, 350 Meter über dem Meeresspiegel liegenden Weinbergen in der DOC Monreale, im speziellen im Tal Jato, wo sich für die Syrah-Rebstöcke eine nahezu ideale Lage ergeben hat. Der Ertrag ist niedrig, die Qualität und Konzentration der Trauben hoch.
    Per Handlese werden die Syrah-Trauben selektiv gelesen und bei 25-30°C im Stahltank in Kontakt mit den Schalen vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig. Danach reift der Wein für 14 Monaten in französischer Eiche aus Alliers und Troncais und verbleibt danach 6 weitere Monate in der Flasche.

    Dieser Wein wird zu 100% aus Syrah-Trauben gekeltert, eine Rebsorten deren genauen Ursprünge bis heute unbekannt sind, in der ganzen Welt verbreitet ist, die sich in Sizilien zu einem echten Terroir-Wein enwickelt hat. Für das Weingut ist sie von großem Interesse, da sie in Sizilien ein beachtliches Potential entfaltet hat und damit zum Ausdruck einer sizilianischen Terroir-Variante geworden ist.

    Speiseempfehlung für den La Monaca von Sallier de la Tour

    Servieren und genießen Sie diesen traumhaft ausdrucksstarken Rotwein aus Sizilien bei 16-18°C in einer Karaffe zu gegrilltem Fleisch, Lamm und gereiftem Käse.

    Auszeichnungen für den La Monaca von Sallier de la Tour

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2012 und 2008
    • The Wine Advocate Robert M.Parker: 92 Punkte für 2012
    • Falstaff: 91 Punkte für 2013
    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 2,4
    Unterregion: Monreale DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle und deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas, Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 9
    Inverkehrbringer: Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien
    Das sagen Kunden
    Echt klasse...

    03.07.2015
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    Lage von Sallier de La Tour
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    Sizilien
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