La Piqueta Cabernet Sauvignon 2020 - Felix Solis

Der elegante La Piqueta Cabernet Sauvignon aus der Feder von Felix Solis schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Der Nase zeigt dieser Felix Solis Rotwein allerlei Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Pfeffer und Zimt hinzu.

Der Felix Solis La Piqueta Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des La Piqueta Cabernet Sauvignon von Felix Solis

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Felix Solis wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der La Piqueta Cabernet Sauvignon für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den La Piqueta Cabernet Sauvignon von Felix Solis

Dieser Chilene sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Lauch-Tortilla.

Prämierungen für den La Piqueta Cabernet Sauvignon von Felix Solis

Dieser Wein aus Valle Central begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2021

• Mundus Vini - Gold

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