- Dieser Rotwein aus besten Trauben passt perfekt zu Entenbrust mit Zuckerschoten oder Lauchsuppe
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Washington besonders kraftvoll
- Dieser US-amerikanische Rotwein eignet sich erstklassig zu Silvester
La Serenne Syrah 2018 - Betz Family Winery
USA 
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Der La Serenne von Betz Family Winery ist ein ausdrucksstarker Spitzen-Rotwein ausschließlich aus der Rebsorte Syrah vinifiziert.
In der nördlichen Rhône wir der Syrah auch als "La Serenne" bezeichnet – daher hat dieser Wein seinen Namen und ist auch der erste Syrah von dem Weingut Betz.
Im Glas überzeugt schon die tiefe violette Farbe mit schwarzen Reflexen. Die Nase erfreut sich an intensiven Noten nach Schwarzkirschen und reifen Brombeeren mit Anklängen an getrockneten Kräutern. Auch am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase wider. Am Gaumen ist dieser Rotwein herrlich üppig mit dezent rauchigen Anklängen. Das lang anhaltende Finale wird von einer Spur Würze und dunklen Beeren begleitet.
Vinifikation des Betz Family Winery La Serenne
Die Trauben für diesen amerikanischen Rotwein stammen aus der Lage Yakima Valley.
Bevor die Maische ein zweites Mal vergoren wird, verbleibt diese für 3 Monate auf der Hefe. Nach dem Gärprozess wird der Rotwein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche (50% neues Holz) ausgebaut. Abschließend ruht dieser Wein für insgesamt 11 Monate in der Flasche.
Speiseempfehlung für den Syrah La Serenne von Betz
Dieser trockene Rotwein aus Washington ist ein wahrer Genuss zu gefülltem Rinderrollbraten, Roulade vom Kalb mit Grillgemüse oder auch zu ausgewählten Wurstspezialitäten.
Auszeichnungen für den Betz Syrah La SerenneRobert M. Parker: 93 Punkte für 2013
- Robert M. Parker: 93 Punkte für 2018
- Robert M. Parker: 93 Punkte für 2013
- Wine Enthusiast: 94 Punkte für 2013
- Stephan Tanzer: 91 Punkte für 2013
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2013
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